化学式： Na2HPO4.12H2O 分子量： 358.0 CAS No.: 10039-32-4 EINECS No.: 231-448-7 H.S CODE: 28352200 性状： 十二水物为白色结晶体，相对密度1.52，易风化，35℃熔融并失去5个结晶水，100℃时变成无水物，250℃时变成焦磷酸钠，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于醇。
| 品名: | DSP |
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| 用途: | 食品工业中用于制造焙粉，作品质改良剂，乳化剂，营养强化剂，发酵助剂，粘结剂。 |
| 别名 | 磷酸二钠;二盐基性磷酸钠;磷酸氢二钠(食用级);磷酸氢二钠,无水;磷酸氢二钠无水;磷酸二钠(无水);无水磷酸氢二钠;DSP;磷酸氢二钠(无水) |