SAPP


  • 产品类别:
    食品和饲料添加剂/食品添加剂/酸度调节剂
  • 英文名称:
    di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous
  • CAS NO:
    7758-16-9
  • 分 子 量:
    221.94
  • EC NO:
    231-835-0
  • 规    格:
    食品级,工业级
  • 包    装:
    25Kg, 50Kg,1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处,防潮湿。
  • 结 构 式:
    SAPP 7758-16-9

性状 白色粉末或白色颗粒,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸,有吸湿性,吸水后形成六个结晶水合物,加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。

品名: SAPP
用途: 用作发酵剂,用于烘烤食品,控制发酵速度;用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂;用于饼干糕点,缩短发酵时间,降低产品破损率,疏松空隙整齐,可延长贮存期。
别名 酸式焦磷酸钠;SAPP