SHMP



性状 白色粉末, 比重2.484(20度),易溶于水,不溶于有机溶剂,吸湿性强,在空气中逐渐吸水显粘胶状,可与Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金属离子形成可溶性螯合物,是一种优良的水质处理剂。

品名: SHMP
用途: 在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳;可作 PH 调节剂,金属离子螯合剂,粘着剂和膨胀剂等,用于豆类,果疏罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽,用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类 食品上右以提高持水性,防止肉脂肪变质;加入啤酒中,能澄清洒液,防止浑浊。
别名 格来汉氏盐;SHMP;六聚偏磷酸钠